鯖には青魚に多く含まれるEPA、DHAをはじめ、ビタミンB2、ビタミンD、カルシウムなども多く含まれています。生活習慣病予防にも効果的な食材です。鯖100g中には、鉄/1.5mg、ビタミンB2/0.54mg、ビタミンD/440ＩU、ビタミンE/1.8mgなどが含まれます。※1μg(マイクログラム)＝1/1000mgです。
金目鯛
今日の仕入れです。 高知産 金目鯛 南淡路産 さより なめろうにします アジ しめ鯖にします さば そして、 くじら お造り そして くじらカツで MGR
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